1. L'oignon



 L’oignon fait partie de la famille des alliaceae ( inclue dans la famille des liliaceae). Il est lacrymogène et peut donc produire un larmoiement excessif. Il est composé de 88% d'eau, 10% de sucres, des vitamines A, B et C, de sels minéraux, de fer, de 33 composés sulfureux et de 17 acides aminés .
Il n'existe pas un seul type d'oignon. En effet, il existe trois type d'oignons différents par leur couleur et leur saveur:


 - les oignons blancs















 - les oignons jaunes  (les plus connus)


 - les oignons rouges


















Schéma de la coupe d'une cellule d'oignon:



Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire